Где сейчас можно поесть пиццы и не просто , а очень хорошо сделанной?
Покупал пару раз замороженную, извините , но отстой полный, может есть всетаки хорошие или из просто не может быть?
И кто знает в районе просвещения « Пицца Арт» -доставка на дом стоящая вещь или не стоит и заморачиватся?
И кстати вопрос, может кто знает хорошие рецепты по изготовлению дома пиццы, не из инета, а проверенные собственным изготовлением?
Ел когда то давно в гостях и очень понравилось а рецепт не спросил и связь уже потеряна , а так понравилась
к тому же, при покупке пиццы с собой скидка 50%
реально советую
у меня даже есть дисконтная карта!
Сходи в ресторан "Акопулько"
Там можно и текилы попить
да и ещё вкусной пицци поесть!!!
По замороженным. Остановились на пиццах из Метро. Названия сейчас не помню. Продаются в полиэтилене по 2-4 штуки сразу. В зависимости от размера. По крайней мере тесто там нормальное. Неплохие пиццы "Садия", но они и стоят соответственно - одна штука больше 100 рублей, но качество соответствует цене
......Правда,в ресторанчиках бывать не приходилось,но с удовольствием заказываю ее -НА ДОМ..
-...
| QUOTE (AlexD @ 12.02.2006 - время: 19:40) |
| И кто знает в районе просвещения « Пицца Арт» -доставка на дом стоящая вещь или не стоит и заморачиватся? |
Если вы про ту, что на Луначарского, между Есенина и Энгельса, то у них, козлов, доставка в пределах ОДНОГО КВАРТАЛА. Один раз хотели заказать, а нас обломали...
| QUOTE (Луиза @ 15.02.2006 - время: 03:37) |
| Надо сказать, что в Пицце Хате пицца мне понравилась меньше, т.к. в ней много теста. |
надо на тонком тесте заказывать
Или делаем самую вкусную пиццу дома!
| QUOTE (Антонио Бандерас @ 15.02.2006 - время: 10:11) | ||
надо на тонком тесте заказывать |
А это мои кавалеры выбирали.
| QUOTE (MasterHans @ 15.02.2006 - время: 20:47) |
| Мы ходим в Пиццу Хат Или делаем самую вкусную пиццу дома! |
Рецепт милорд, дайте рецепт
| QUOTE (Луиза @ 16.02.2006 - время: 18:36) | ||||
А это мои кавалеры выбирали. |
какая разница?
Тонкий слой теста и толстый толстый слой начинки...
И главное не жалеть специй (только неострых)!!
Вино для комплекта СТРОГО ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Присоединённый файл
Pizza_150.jpg
| QUOTE |
| ...был в Патио-Пицца у ст.м. Невский пр. (выход на Канал Грибоедова). Отстой... |
соглашусь, мне тож не понравилось(((
это я про то, что в Питере есть папа Джонс и Пицца ХАт!)))
мы в Америке заказывали папа Джонс на дом, а ходили в Пиццу Хат - самое вкусная пицца)
там на выбор и тесто и начинки, я всегда покупала с курицей, помидорами, грибами и двойным сыром....
дома пицца никогда нормальная не получалась, хотя делала все по рецепту
вечно "не то"
чорт!! я тоже хочу Пиццу Хат или хотябы Папу Джонс в тольятти!!!!
а в сбарро пицца отвратительная...
я один раз зашел на невском в Сбарро... боже... этож хлев в центре города...
и пицца была почти из одного лука на толстенном куске хлеба...
больше ноги моей в сбарро не будет!!!
Может поделитесь рецептами
| QUOTE (AlexD @ 11.03.2006 - время: 22:43) |
| а дома кто нибудь делал сам? Может поделитесь рецептами |
Собственно рецептов то много... Главное, уметь готовить тесто...
А вот все остальное - это уже куда проще. Если совсем ничего нет, то можно хотя бы попробовать просто самому это сделать, наугад! Если конечно хоть раз чегонить выпекали... в духовке... :)
Но ведь всё в этом мире относительно. Я часто работал в Италии. И там даже иногда такую.....эээээ "не пиццу" можно было заказать в каком-нибудь городе, в уютном "тотто кальчо" или просто забегаловке. А кому то нравится. В Италию надо ехать футбол смотреть, а не пиццу или пасту кушать. ИМХО.
Так что вкусы у всех разные. И применительно к пицце в том числе. Мне вот например больше всего на свете нравится пицца, которую делает моя мама. Хотя это и не пицца в обычном понимании этого слова. Это, скорее, пиццеобразный пирог.
Но все равно - всем приятного аппетита.
Забыл добавить. Патио пицца мне нравилась не пиццей, а, в первую очередь, ценами и салат баром. Я с ней давно очень знаком, уже лет 7. Хотя и не хожу в последнее время. Не с кем. А так, помнится, приду туда с супругой бывшей, закажем один салат бар на двоих и еще чего-нибудь, попросим вторую тарелку. И ходим к этому салат бару по очереди, там же количество подходов не ограниченно.
Это сообщение отредактировал Вронский - 25-03-2006 - 17:36
1 стакан теплого молока
1 стол. ложка сахара
1 пакетик дрожжей
¼ чайной ложки соли
1 яйцо (куриное)
1 стол. ложка раст. масла
1 стол. ложка маргарина
2,5-3 стакана муки
тесто раскатать, выложить на противень, смазанный маргарином; поверхность теста смазать тонким слоем кетчупа, далее как подскажет фантазия. Выпекать при t 180 град.
главное не пересушить при выпекании, дрожжи она (жена) рекомендует см вложение.
Это сообщение отредактировал FMyth - 03-04-2006 - 21:46
Присоединённый файл
__.JPG
1 стакан теплого молока градусов около 35-40
выливаем в ёмкость в которой будет замешиваться тесто
засыпаем следующие ингредиенты
1 стол. ложка сахара
1 пакетик дрожжей
¼ чайной ложки соли
1 яйцо (куриное)
1 стол. ложка раст. масла
растапливаем, не кипятим, а растапливаем не то дрожжи могут загнутся
1 стол. ложка маргарина и бросаем туда же
тщательно размешиваем
добавляем (засыпать постепенно)
2,5-3 стакана муки
замешиваем тесто ждём минут 5
тесто готово, мы используем всё его на одну большую пиццу (размер где-то 35 на 45 см может больше, ни разу не мерил)
тесто раскатать, выложить на противень смазанный маргарином из холодильника (просто натираешь и всё)
тесто смазать тонким ( 1мм не толще ) слоем кетчупа, обычно используем острый, далее как подскажет фантазия – ветчина, грибы, помидор и т.д. в последнюю очередь сыр.
Выпекать при t 180 град. +/- у разных плит температура может отличатся.
Сыр потвёрже и по экономней как в пиццерии, помидоры спелые, но твёрдые нарезать тонкими ломтями и не злоупотреблять количеством. Можно добавлять маслины.
Да, выложить на противень тесто можно следующим образом – аккуратно намотать его в рулон на скалку, а потом смотать…
Стоит купить специальной приправы для пиццы, бывает в магазинах или на рынке у продавца специями, попросить что бы подобрал.
И ещё, с первого раза ничего не получилось, все было съедобно и вкусно, но это была не пицца. Потом потихоньку приспособились, кто пробовал тем нравиться.
Тем не менее хочу привести пару Питерских пиццерий достойных такими называться:
"50-75% от вкуса настоящей пиццы":
"ПИЦЦА ОЛЛИС"
Адреса:
Кораблестроителей, 34
Луначарского, 52
и Лесной проспект, по моему рядом с метро Лесная.
Такого же качества пицца в сети ресторанов Il Patio!
"30-50% от вкуса настоящей пиццы":
Вся замороженная пицца,
пицца в Пицца Хате, (американская пицца это лишь название и форма от настоящей пиццы)))) А по поводу толстого теста это вы кстати зря ругаетесь!
В Италии смотря куда пойдешь! Можно и толстую пиццу поесть, можно и среднюю, можно и очень тонкую!...
Забегаловки, и кафешки в которых подают "пиццу" я в рейтиг вообще вставлять не буду))) Это не пицца.
В Маме Роме, Помпеях и прочих итальянских ресторанах пока еще не пробовал!
Определить качество пиццы можно по трем вещам:
1-Настоящая печь на дровах (the best) или электропечь (-15% качества)
2-Свежая томатная паста из свежих помидоров (the best) или Pomita (-25% качества) или едкая кислая паста (-70% качества).
3-Сыр моццарелла - настоящий белый сыр, без запаха и чисто белого цвета!
Все остальные ингредиенты, разумеется тоже играют роль...
И к сожалению не всегда в нашем общепите используются свежие продукты...
Что само собой сказывается на качестве а порой и на внешнем виде конечного товара! :(
Это сообщение отредактировал Arrapato - 08-04-2006 - 00:25
Если сам....ну готовил в свое время....ЗАПАРНО, долго.
А так сейчас все быстро и просто!
Покупаете лепешки для питы! смазываете том.пастой, кидаете мелко нарезанную колбасу(обязательно чтоб с жироком!) СЫР!!! ну там дальше чего любите(оливки, креветки, грибы, помидоры) ИИИИ обязательно приправу (оригона)!!!
Затем 2-3 минуты в микроволновке иии под пивко!!! это супер! ничего еще вкусней не ел...... Ну разве что в ИТАЛИИ (скоко раз был) и то .... надо вспомнить в какой деревне это было....
))Италия далеко, да и не всем по карману... так что попробуйте...
Это сообщение отредактировал svatosha - 10-04-2006 - 20:28
Лучше делать так: приобретаете помидоры спелые, красные, большие. Обливаете кипятком, на пару сек, легко снимаете кожицу.
Потом мелко нарезаете все, сок с семечками - убираем.
Ту массу что остается, хорошо провариваем, добалвяем специи.
Вот и готова неплохая паста!
Следует тогда делить тему на две части:
1. СВОЯ
2. Покупная.
3. Полуфабрикат.