КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

ну ясное дело после такого ужина девушке доставить маленькое удовольствие ты уже не сможешь - хорошее блюдо для чиста мужской компании.
Ну поскольку я женщина и готовлю каждый день и иногда не по одному разу, то сие занятие давно не вызывает у меня желания экспериментировать и все отлажено до автоматизма, хотя... наврала я все. никогда по репецтам не готовлю. Рецепт у меня один и просто - сваливаешь в кастрюлю все что как тебе кажется совместимо по вкусу, цвету, фактуре и прочим параметрам, обжариваешь на масле, заливаешь кипятком и тушишь до готовности. Главное в этом деле - правильно подобранные специи. получается всегда вкусно, сытно, а самое главное недорого и в холодильнике всегда чистота и порядок.

есть более простые рецепты борща, но я у своей прабабки научилась варить так и вобщем-то можешь использовать при случае. Этот способ остался еще с достаточно голодных времен, когда мясо видели только по очень очень очень очень большим праздникам и сами понимаете... борщ постный.
наливаешь в кастрюлю воды и доводишь ее до кипения. Пока она закипает нарезаешь соломкой свеку (обычную салатную) и в отдельной кастрюльке поливаешь ее лимонным соком и заливаешь кипящей водой и быстро доводишь до кипения, накрываешь крышкой (только не плоской и плотно прилегающей, а то вся печка будет загажена брызгами) и через три минуты убавляешь огонь и свекла там тушится до готовности. В большую кастрюлю бросаешь нарезанный кубиками картофель и сразу солишь (чтоб картошка соль впитала). На сковородке делаешь зажарку - морковку, лук (обязательно), белый корень, болгарский перец (по желанию) поджариваешь до ПРОЗРАЧНОСТИ (а не до золотистой корочки - ни в коем случае) на растительном масле) и сваливаешь все это в кастрюлю, где уже кипит картошка. Бросаешь лавровый лист (ОДИН размер определяется размером кастрюли). Потом бросаешь фасоль (можно из банки в собственном соку - сок промыть, можно поморочить себе голову и замочить фасоль на ночь, утром промыть, добавить 1\2ч.л. соды на 1 литр холодной воды, довести на медленном огне до кипения и варить до готовности, после этого ты точно будешь предпочитать банки). Потом режешь капусту (как сумеешь - я например люблю крупную соломку, кто-то любит помельче), жмакаешь ее с небольшим количеством соли, чтоб она мягкая стала и тоже бросаешь в кастрюлю и через две минуты начинашь доводить борщ до вкуса - бросаешь свеклу, пробуешь на соль, добавляешь перец душистый и черный, обязательно немного сахара и пробуешь на кислоту - если не хватает - значит еще лимонного сока добавляешь, режешь зубчик чеснока и зелень - даешь покипеть немного чтобы зелень цвет не потеряла и чеснок запах не утратил и накрываешь крышкой и там борщ доходит до готовности еще минимум полчаса.

кстати могу подсказать одну интересную вещь - кто не знает. Летом можно купить хорошую зелень за нормальные деньги, хорошо ее промыть и влажную, мелко-мелко нарезать и сложить в полиэтиленовые пакеты и засунуть все это в морозильник. Когда зелень заморозится - вода закристаллизуется и будет такая крошка из зелени и кристалликов снега - берешь ложку этой крошки и бросаешь в любое блюдо, которое варишь и будет всегда сверху плавать свежая зелень (лучше чем зимой с базара)
РиХаР по имхо я плюсик в репку заслужила - смотри теперь чел борщ варить научится

Заслужила, конечно! Думаю - научившийся должен тебя не только пюсиками отблагодарить!
Это ж он теперь всю семью кормить будет!:)

Отнюдь! Руки- то у меня после такого еще двигаются!:)

РиХаР, ТЫ МЕНЯ ПРЯМ ПРИСТЫДИЛ-ДЛЯ МЕНЯ ДАЖ БОРЩ ПРОБЛЕМА ,А ТУТ...ВООБЩЕ ТАКОЙ РЕЦЕПТИК ЗАДЕЛАЛ!!

Я тебе этот рецепт дарю!

странные эти люди - повара со специальным образованием.

Если ты хочешь, чтобы люди проявляли уважение к твоему мнению - проявляй уважение к людям.
А так ты хочешь чтобы в ответ на твое хамство ничем не прикрытое люди утирались и говорили - молодец мальчик, давай и дальше так?
Репу тебе лично я понизила и РиХаР не за то, что ты высказал свое мнение, а за то, что ты чуть не испортил мне праздник - раз, за то что ты считаешь, что твое мнение - высшая инстанция (куринарный школяр ты мой дорогой), я не повар - у меня даже среднего поварского образования нет и я написала то что знаю и то чем пользуюсь в жизни и пусть это даже не борщ по канонам поварского искусства - я не на экзамен к тебе в кулинарный техникум пришла, чтобы ты мне оценки выставлял.
В форуме делятся кто чем богат (знаниями, мнениями...) и не требуется ни петь дифирамбы, ни уж тем более - нужно просто уважительно относиться друг к другу и с этой стороны ты показал себя просто как не очень воспитанный мальчик. Я ни на секунду не сомневалась, что никаких извинений я от тебя не дождусь, да откровенно говоря они мне и не очень то нужны - думаю тебе впредь будет неповадно, высказывая свое безапеляционное мнение, заходить в репу к кому-бы то ни было и понижать ее без всякой на то причины.
Считаешь, что это неправильно - спорь, доказывай свое мнение, а у тебя лучшее доказательство - махание кулаками. Кстати я ни одного из трех возможныз рецептов борща не увидела - ты их сам то знаешь?

Не надо указывать модератору, как он должен поступать. Я сказал, что не потерплю хамства, и принял для этого меры в пределах своих возможностей, которые мне даны именно для этого.

Критика и высказывание своего мнения никем не запрещены. Но вот форму высказывания своего мнения надо выбирать уважительную по отношению к своему оппоненту!
Я никоим образом не пытаюсь оспорить твое знание кулинарного искусства, но!
Почитай первый пост темы. Там ясно написано, что публикуемые здесь кулинарные рецепты не переписываются из кулинарной книги, а имеют своей сутью собственное изобретение авторов.
И то, как ты наехал на Милу, не только не соответствует этому принципу, но просто оскорбляет человека.
Создавая Гильдию, я мечтал о группе единомышленников, товарищей, поддерживающих друг друга, защищающих друг друга...
Если ты еще не заметил, я стараюсь защищать членов Гильдии везде, куда дотягивается моя мышка:)
Но я и предположить не мог, что мне придется защищать членов Гильдии друг от друга! Нонсенс!

Вот это ты зря! Извиниться перед Милой надо! И не только потому, что она - женщина. И не только потому, что у нее вчера было радостное событие.
ПРОСТО НАДО УМЕТЬ ПРИЗНАВАТЬ СВОИ ОШИБКИ.
А исключать... Я же написал тебе, что на первый раз выношу предупреждение.
Впрочем, если тебе действительно с нами не по пути, просто напиши заявку о выходе из Гильдии. Насильно мы здесь никого не удерживаем. Любой член Гильдии может в любой момент из нее выйти по собственному желанию.

К тебе никто неуважения не проявлял! А вот тебе этому надо бы поучиться!

Ну что же - это твое решение, за язык тебя никто не тянул, к выходу тебя никто не принуждал...
По твоей просьбе я вывожу тебя из состава Гильдии.

Согласен!! Отдельно её есть невозможно, поэтому и надо смешать!,