В предверии Нового года предлагаю поделится рецептами для Новогоднего стола))) моджет кто то что то и сделает из данного топа и останется доволен...По скольоку по специальности я повар-технолог(хотя работаю и не поспециальности) можете спрашивать что хотите постараюсь помочь,могу какие нибудь рецепты подсказать)))
Вообщем вот вам супер салат на Новый год :
Салат "Лагуна"
ветчина 300-400 гр.
грибы свеж.морожен. - 1 уп
3-5 головок лука
300-400 гр.сыра
майонез.
Приготовление: Порезать соломкой сыр и ветчину, далее нарезать лук полукольцами и грибы, лук и грибы пережарить на подсол.масле до готовности(лук кладете на сковоруду первым а затем после секунд 30 сразу и грибы). Затем пережаренный лук с грибами перемешиваете с нарезаной ветчиной и сыром и все это заправляете майонезом.
Совет: Когда будете пережаривать лук с грибами не жалейте масло,налейте побольше, но и неперестарайтесб чтобы они уж совесм в масле не плавали.
Даю гарантию что этот салат исчезнет первый с вашего праздничного стола )))
у меня есть один
только сначала от Вас что нить услышать хоцца
Не знаю как называется.Берете куриное мясо без костей, отбиваете и на несколько минут заливаете соевым соусом и яйцом. Затем на разогретой сковороде обжариваете с одной стороны, а как только перевернули посыпаете тертым сыром и заркываете крышкой и через пару минут можно выключать печку, мясо дайдет само!! Очень вкусно!!!
Не знаю как называется этот салатик, но вкусный...
Копченый окорочек куриный - 2 шт.
Морковь по-корейски - грамм 200 (по вкусу)
Огурцы (можно соленые или свежие) - штучки 2-3
Сухарики - 2 пачки маленькие
3-4 яйца
Лук
Майонез
Мясо с окорока снимается и режется мелко, добавляется морковь, сухарики, огурцы режутся тоже мелко. Яйца (смешать белок с желтком) жарятся на небольшом количестве масла. Когда остынут, мелко режуться. Лук крошится, все заправляется майонезом...
Рыба с шампиньонами.
Пару рыбин судака (филе)
Упаковка мороженных шампиньонов
Приправа для рыбы
Майонез
Соль
Лимон
Рыба режется на порционные кусочки, солится, натирается приправой, поливается лимонным соком. Шампиньоны варятся. Все выкладывается на притвень - рыба, сверху шампиньоны и поливается майонезом. Запекается в духовке минут 30, пока не подрумяется майонез.
Ром с колой.
По моему 130 мл. колы и 70 рома. Украшается долькой лимона.
в процентном составе: 20-30 процентов коньяка, 70-80 процентов колы,лучше пепси)))ложка кофе и ложка сахара...после этого он начинает пениться образовывая на поверзности более менее густую пену кремового цвета на поверхность кладем вишенку :)
Куринные грудки отварные 3 шт
сыр гауда 300-400 гр
ананасы консервированные кусочками порезанные 400-500 гр (1 баночка)
майонез
грудки рублю на комбайене почти в труху (ооочень мелко),сыр также на самой мелкой тёрке,всё пермешиваем заправляем майонезом,можно украсить зеленью или маслинами