ждем мнения знатоков..
Из наших лично для меня более-менее некоторые бутылочные вина КубаньВино.
Мысхако категорически не покупайте.
Фанагория-средней паршивости, но не траванётесь.
Абрау-Дюрсо себя тоже дискредитировало, шампанское надо брать полусухое дагестанское или питерское.
А вот Кубанскую Лозу в коробках, всякие наши типа сливовые-вишнёвые "японские" вина, да московские порошковые -в унитаз. Туда чаще всего надо направлять и немецкое "Молоко любимой женщины"-подделки в 90%.
Про Изабеллу: в России выращивается. Просто в Европе из него не далют вино, т.е. образуется опасный для здоровья метиловый спирт.
В России нет культуры виноделия. Был француз-основатель Шато в Тамани, убили сволочи.
уж не знаю из чего делают.. но условия- полностью соответствуют..
| QUOTE (leshiy @ 27.10.2009 - время: 13:08) |
| Дизельный погрузчик, дымящий как паровоз 19-го века, работающий в цехах розлива, это евростандарт?))) Штабеля вина в тетрапаке, стоящие под открытым небом тоже не очень смахивают на евро) |
нет.. Жень, я своими глазами видала стерильность.. начиная от самих этих бочек.. и заканчивая.. стенами...
| QUOTE (Pansies @ 27.10.2009 - время: 13:16) |
| нет.. Жень, я своими глазами видала стерильность.. начиная от самих этих бочек.. и заканчивая.. стенами... |
Так вот и я видел) А вообще, предпочитаю французские, категории AOC или замковые. На великие пока жаба душит)
| QUOTE (leshiy @ 26.10.2009 - время: 16:15) |
| А вот Абрау все-таки на фоне остальных местных виноделов смотрится очень даже на высоте, тем более что сейчас они оборудуют новые шахты для производства шампанского. |
хм...а как шахты влияют на качество того самого суррогата? :)))
Они же не виноградники расширяют, заметь!
Ребзя, когда я была на Сахалине (а выбор вина там ну оооооочень огромный), самые ходовые-аргентинские и испанские вина! Причём стоят дешевле наших кубанских, про которые никто и не знает, потому что фигня :)
Кстати купила Лозу сёдня за 50 рэ в Магните сижу пью, позорница :/
| QUOTE (Shahrezada @ 03.11.2009 - время: 18:21) | ||
хм...а как шахты влияют на качество того самого суррогата? :))) Они же не виноградники расширяют, заметь! Ребзя, когда я была на Сахалине (а выбор вина там ну оооооочень огромный), самые ходовые-аргентинские и испанские вина! Причём стоят дешевле наших кубанских, про которые никто и не знает, потому что фигня :) Кстати купила Лозу сёдня за 50 рэ в Магните сижу пью, позорница :/ |
По поводу наших Кубанских вин.
Вина заводов Абрао-Дюрсо и Саук-Дере (замечу что это лучшие вина Кубани) вы в свободной продаже не найдете ни в одном магазине, ибо вся продукция их идет на экспорт (кроме шампусика и то не лучшего). Если встретите - то это либо лажа, либо вернувшееся из-за бугра в виде импорта. Если настоящее - берите не пожалеете. Кстати о вышеупомянутом Молдованском - это одно из отделений Саук-Дере. "Русская Лоза" к Анапскому винзаводу (к Сукко в частности) насколько я знаю положение вещей, отношения не имеет, а производится где-то в районе Варениковской. Фаногория - практически вся порошковая.
При выборе вина обязательно смотрите этикетку. Если написанно (привожу доссловно) "сделанно из натурального вонограда", то скорее всего производитель не обманывает, если подругому - концентрат.
На Сахалина не знают про наши вина не потому, что фигня, а потому. что хорошее наше вино там будет стоить очень дорого, и его брать никто не будет. А аргентинские и испанские вина там тоже патентованные.
Чтоб убедиться в качестве НАШЕГО вина возьмите путевку на один из заводов... обязательно с дигустацией
Тогда поймете, что величина шахт,глубина подвалов о-о-очень влияет на качество вина, а вот размер виноградника вообще никак.| QUOTE |
| когда я была на Сахалине |
А когда вы были на Сахалине? Может мы встречались?
Предпочитаю вина Шато ле Гран Восток и Фанагорийские - Крю Лермонт и Номерной резерв.
| QUOTE (Dginer @ 09.05.2010 - время: 23:22) |
| Предпочитаю вина Шато ле Гран Восток и Фанагорийские - Крю Лермонт и Номерной резерв. |
Вот-вот... Незнаю про Шато ле Гран, но про Фанагорию плохого ничего не могу сказать. Я живу около винзавода. И что там из чего делается знаю не понаслышке.. :)))
Да, кстати, а как вы, уважаемые, отличаете порошковое вино от натурального??? Вы все - сомелье???
| QUOTE (-=SOX=- @ 11.05.2010 - время: 03:01) |
| Да, кстати, а как вы, уважаемые, отличаете порошковое вино от натурального??? |
по головной боли с утра
Pansies если перепьёшь плохо будет от любого.
Фанагория имеет 2 300 га виноградников. В 2009 году произведено 2 млн. декалитров (?????) продукции... Как такое может быть если с одного гектара в среднем получается около 2000 литров (это из мировои статистики, между прочим).
Как такое может быть? С точки зрения математики - никак. С точки зрения химии (нахимичить чего-нить) - легко.
Не нужно быть сомелье чтоб прикинуть, что как минимум 75% продукции Фаногории - химия...
На международном конкурсе коньячной продукции, коньяк "Армянский" три звездочки получил 1-е место, а "Армянский" пять звездочек - 3-е.
На прессконференции представителям эавода задали вопрос: "Как такое могло произойти?"
-"Не знаем" -отвечают, "Сами в шоке... С одной бочки наливали..."
| QUOTE (Tchuba @ 17.05.2010 - время: 16:14) |
| Фанагория имеет 2 300 га виноградников. В 2009 году произведено 2 млн. декалитров (?????) продукции... Как такое может быть если с одного гектара в среднем получается около 2000 литров (это из мировои статистики, между прочим). Как такое может быть? С точки зрения математики - никак. С точки зрения химии (нахимичить чего-нить) - легко. Не нужно быть сомелье чтоб прикинуть, что как минимум 75% продукции Фаногории - химия... |
Я не обижаюсь...
Фанагория обрабатывает виноматериал не только со своих виноградников, но и со всех близ лежащих винсовхозов, которые не имеют своей линии розлива. Отсюда и получаются такие цифры...
Математика, а тем более химия тут не причем. Tchuba, приезжай в п.Сенной, Темрюкского района, отдохнешь, искупаешься, пока будешь ехать - заценишь виноградники - что растет, как растет, как обрабатывается, как убирается, как хранится и как разливается. :)
Кстати совсем недавно Фанагория (единственная пока) получила право поместить на свою этикетку знак "Вина Кубани - гордость России" или что-то в этом роде - точно не помню.
Классное вино делает Аврора... Называется Шато легран восток...
Вот это тема... Там всё по французским технологиям.Главный винодел француз...
Вино натуральное...Минимальная цена бутылки 150 руб... Но вино супер...Особенно белое.
Вино с винзаводов Тамани и Темрюка
отличное вино (не разбавленное)
не порошковое!!!
Много сортов.
Стоимость 100 руб. литр
Если кому-то интересно, пишите:
[email protected]
(вино сам пробовал, ничего даже близкого по вкусу в анапе не встречал, т.к у нас в Анапе все разбавленное.)
Кстати, про Мысхако - если покупать вино через знающих людей, то даже очень неплохо.
| QUOTE (CBR929RR @ 12.10.2010 - время: 15:05) |
| Делаю вино сам, красное, немного (70-90л в сезон) и недавно (15 лет), пью в основном его, практически каждый день. Фабричных продуктов избегаю. Из достижений - знакомые с Тамани, имея под боком винзавод, просили продать на свадьбу дочери пару десятков литров. Был весьма удивлён. |
Всё же считаю что лучшее вино это домашнее. Делаешь для себя, а это многое значит.
| QUOTE (друид @ 15.10.2010 - время: 16:11) |
| Тут все сложнее. Надо ухаживать за виноградом, надо правильно соблюдать технологию приготовления вина. Не всегда получается... |
Верно. Нужно подобрать сорт винограда и прочие. Не многие могут похвастать, что у них получается хорошее вино. Виноделие нужно любить и делать вино с душой.
Шато ле гран де восток - вино неплохое, только прошлый год у них по моему вкусу оказался неудачным. Обычно беду сортовой купаж.
Шато Тамани - вина неплохие. Только вот лучше всего выбор в магазинах при заводе.
Фанагория. Вина неплохие, правда, есть подозрения, что не все делаются из своего материала. :)
Очень понравилось розовое сухое. которое делается не в процессе давления, а при самоотжиме сока. Правда в магазинах не встречал уже очень давно.
Мысхако. Последнее время возили они виноматериал и разливали. Своего очень мало было, но сейчас вроде активизируются. Из приличного пробовал только сухое каберне, выдержанное. Остальное - промолчу.
Все, что связано с Мильстримом - завозной виноматериал. Случаются неплохие вина, но тут уж как повезет.
Абрау-дюрсо. Начинают опять делать свой виноматериал. Так что пить можно. Правда, я шампунь, кроме как брют вообще не воспринимаю. А брюту запросто предпочту хорошее сухое вино.
Союзвино Лично мне ничего не понравилось, хотя я не сильно-то пытался пробовать.
Темрюкский завод. Купить приличное удалось только при заводе. Вино середнячок, но по цене можно хотя бы раз попробовать.
Кубань вино. Попробовал чисто из интереса. Пить нельзя.
| QUOTE (CBR929RR @ 12.10.2010 - время: 14:05) |
| Делаю вино сам, красное, немного (70-90л в сезон) и недавно (15 лет), пью в основном его, практически каждый день. Фабричных продуктов избегаю. Из достижений - знакомые с Тамани, имея под боком винзавод, просили продать на свадьбу дочери пару десятков литров. Был весьма удивлён. |
А как бы прикупить?